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一次满足补钙、补维生素D需求!自製零脂肪奶油浓汤低卡美味

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这一道浓郁香醇又零脂肪的奶油浓汤,加入脱脂牛奶取代新鲜奶油,并用综合穀物粉取代起司。若再加入菇类、绿花椰菜和甜椒来享用,就能提高钙质以及维生素D的营养吸收率,也相当适合当作孩子们的点心喔!

★彩椒绿蔬零脂肪奶油浓汤(310kcal)

食材:

即食鸡胸肉100g、菇类(洋菇或是杏鲍菇100g、绿花椰菜1/4颗、红、黄甜椒1/2个、大蒜3~4瓣、脱脂牛奶200ml、综合穀物粉(或是炒过的黄豆粉等穀粉)1大匙、橄榄油2小匙、盐少许。

作法:

1.将蔬菜洗乾净后,菇类、绿花椰菜、甜椒以及即食鸡胸肉全都切成一口大小,并且将大蒜切成薄片。

2.在烧热的锅子中倒入橄榄油后,放入大蒜片炒香,再将绿花椰菜下锅翻炒一下,接着加入即食鸡胸肉、菇类以及甜椒,续炒1分钟左右。

3.将脱脂牛奶以及综合穀物粉下锅一起炖煮,等到煮滚时转成小火,继续煮1分30秒,最后撒盐调味即完成。

本文出自瑞丽美人国际媒体《体脂肪狂降12%的555减脂瘦身餐:用5种食材满足5大营养,餐餐低于500卡!12万人疯传的减重食谱规划师最强菜单》一书

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