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双重抗癌力!名医喝豆浆蔬菜汤,1个月击退癌症

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实行渡部式饮食一个月,我确实成功击败 癌症了,这也意味着我所发明的渡部式饮食,对我而言是可行的。
现在,我就来回顾一下,自己尝试了什幺样的饮食法。
遵守基本规则
经我反覆推敲改良,终于发展出了渡部式饮食。这是一种 参考葛森疗法和长寿饮食法,以「轻鬆可行」为前提所发展出来的;基本的规则有三项:
基本规则
一、禁止食用肉类。
二、禁止食用白砂糖。
三、食用大量蔬菜。
另外还有 禁酒。一个月来我严格遵守这几项规则。
那幺,到底该用什幺食材和调理方式呢?我想向各位更具体地介绍。
一、禁止食用肉类
无法吃到最喜欢的肉类难免有些遗憾,但也无可奈何。
首先,我的主菜从肉类 转变成鱼类,接着再摄取 大量的豆腐、油豆皮、油豆腐等大豆製品,当成优良的蛋白质补给来源。
这时候我发现大豆素肉的存在,据说这是长寿饮食法经常採用的食材。大豆素肉的原料是大豆,但调理起来却跟肉类一样,可以满足味蕾上想吃肉的需求。
虽然大豆素肉很难完全代替真正的肉类,但以新食材来说算是很不错了。

二、禁止食用白砂糖
精製的白砂糖是癌细胞的营养来源,因此我再也不吃添加任何白砂糖的零嘴或甜点。若料理时需要砂糖,我就改用甜菜糖、枫糖、蜂蜜等甜味剂。真的很想吃甜食的话,就 选择以黑糖调味。
三、食用大量蔬菜
首先,每天要饮用一次 蔬果汁。以我个人为例,每天早上会打一杯以萝蔔为主原料的蔬菜汁饮用。此外,每天还要食用 大量的沙拉,中餐也是把沙拉放到保存容器里,带到诊所去吃。
同样是蔬菜,种类可谓千变万化。如果不知道该吃什幺,不妨参考 计画性食品清单。所谓的计画性食品,是一九九○年由美国国立癌症研究所公布,具有防癌效果的食品群。四十多种可有效预防癌症的蔬菜,依照效果高低排成金字塔的形态。什幺蔬菜适合每天吃,什幺蔬菜适合大量吃,都可以拿来参考。
双重抗癌力!名医喝豆浆蔬菜汤,1个月击退癌症
我做了很多蔬菜丰富的汤品,还有蔬菜製成的常备料理,每餐搭配生菜沙拉一起食用,这就是我食用大量蔬菜的方法。尤其高丽菜、红萝蔔、洋葱这一类防癌效果佳的蔬菜,很适合加入汤品中大量食用。
毛豆冷浓汤──大量摄取维他命 C 的好方法
大豆是非常好的抗癌食材,在青涩时期採收的毛豆更有丰富的维他命C,抗癌功效不可小觑。

双重抗癌力!名医喝豆浆蔬菜汤,1个月击退癌症
材料
冷冻毛豆…150g
马铃薯…1 颗
洋葱…1∕4 颗
奶油…10g
无调整无糖豆浆…250ml
鲜奶油…4 大匙
盐…1∕2 小匙
黑胡椒…少许
作法
1 马铃薯切块;洋葱切丝。
2 把步骤 1 食材和 250ml 的水放入锅中,以小火闷煮至蔬菜变软,再加入毛豆熬煮 2 ~3 分钟,最后放入奶油关火。
3 加入豆浆和鲜奶油,搅拌至浓稠状态后放至冷却。
4 放入器皿之中,以少许盐巴调味,食用前洒上黑胡椒,即可享用。

豆浆蔬菜汤──一次摄取双重抗癌食材
在平时饮用的味噌汤中加入豆浆,就完成一碗同时拥有丰富蔬菜和大豆的抗癌好汤。
双重抗癌力!名医喝豆浆蔬菜汤,1个月击退癌症
材料
红萝蔔…90g
南瓜…80g
白菜…1∕8 颗
牛蒡…30g
板豆腐…1∕2 块
麻油…适量
高汤…500ml
味噌…3 大匙
无调整无糖豆浆…200ml
作法
1 红萝蔔和南瓜切成小块;白菜切成大段;牛蒡斜切成段;豆腐切成一口大小。
2 麻油倒入锅中加热,快炒步骤 1 的各类蔬菜,再加入高汤;待所有食材煮熟,再加入豆腐。
3 融入味噌调味,最后倒入豆浆充分搅拌均匀,即完成。
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